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南宁春菜抢“鲜”上市!香椿最贵卖到上百元一斤|春笋|炒蛋|南宁市|时令蔬菜|美味菜肴_网易订阅

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随着气温逐渐回暖,南宁的春日时令蔬菜已悄然上市。香椿、春笋等带着浓郁春天气息的食材纷纷亮相农贸市场与超市货架,成为市民菜篮子里的“新宠”。3月2日,记者走访南宁市区多家农贸市场、大型超市发现,香椿价格居高不下,精品香椿每斤售价高达数十元,最高价更是突破百元,堪称“春天里的贵价菜”。即便价格不菲,依旧挡不住市民尝鲜的热情,成为当下菜市里最受关注的时令食材。


新鲜的香椿上市啦。

在南宁市青秀区华园菜市,鲜嫩的香椿被整齐摆放在各蔬菜摊位的显眼位置,凭借独特的香气吸引不少市民驻足选购。目前市场上的香椿按品质分级定价,经过精拣、只保留鲜嫩芽头的精品香椿售价达到70元一斤,长度较长、带梗稍多的普通香椿也卖到40元一斤。一名摊主告诉记者,香椿分量较轻,并不压秤,10元钱就能买到一小把,足够炒上一盘香椿炒蛋。虽然单价偏高,但对于喜爱这口春日鲜味的市民来说,依然愿意为此买单,近期香椿销量一直保持稳定。



沃尔玛两家分店销售的香椿标价都是10.98元,每盒重量为50克。

除了农贸市场,大型商超也同步开启春日时令蔬菜专区,掀起“尝春”消费热潮。在沃尔玛印象城店、民族大道分店,超市内打出“春日寻鲜 时令风味正当食”的宣传招牌,包装精致的春菜吸引不少市民选购。其中,50克装香椿售价10.98元,产地为云南省昭通市,一斤的价格就高达上百元;350克装春笋售价14.98元,产自广西桂林市,本地春笋凭借新鲜实惠,同样受到市民青睐。


春笋也上市啦。

记者在走访中看到,不少市民专程前来挑选香椿、春笋等春菜。市民黄女士表示,春季吃应季蔬菜是他们家的传统习惯,香椿口感独特,每年只有早春这一段时间能吃到最嫩的品质,虽然价格偏高,但少量购买尝鲜也十分值得。

面对香椿的高价,市民李女士则选择线上采购。她告诉记者,即便线上购买的香椿在运输中存在少量损耗,整体价格仍比线下实体店实惠不少,是更划算的选择。

据业内人士介绍,春菜上市初期普遍存在“物以稀为贵”的特点,香椿、春笋等品种因早春气温低、生长缓慢、采收量小,价格处于高位。随着气温逐步回升,本地春菜将进入集中生长期,外地货源供应也会更加充足,市场供应量大幅增加后,香椿、春笋的价格将逐步回落。预计三月中下旬,各类春菜价格将回归亲民区间,品种也会更加丰富,市民可以更低成本尽享春日鲜味。

时令鲜蔬承载着春日气息,也丰富了市民的“菜篮子”。眼下,南宁市场春菜供应稳步提升,从高端时令芽菜到平价家常春蔬,满足不同消费需求,为城市餐桌增添一抹清新的绿色与浓郁的春日风味。

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